寿エンパイア　3

せきやてつじ

「寿司の王様」になるのは誰だ…！？同僚の藤原と共に、若手寿司職人ナンバーワンを決める「若獅子杯」に出場した湧吾。陰湿なパワハラを仕掛けてくる店の先輩・橋元を見事撃破した湧吾チームの次なる相手は、優勝候補筆頭の名店・「ほくと」に完封勝ちした謎の女性職人コンビ神楽坂「いしだ」チームだった!

寿エンパイア　2

せきやてつじ

日本最高峰の寿司の老舗「華山」に入店し修行を始めたハワイ出身の青年・湧吾。だが、あこがれの日本で待っていたのは先輩職人・橋元による陰湿なパワハラだった。魚に触らせてすらもらえない日々をおくる湧吾は若手ナンバーワン職人を決定戦「若獅子杯」に出場し形勢逆転をはかるが、そこには東京中から集った…

寿エンパイア　1

せきやてつじ

さあ、寿司の時間だ！日本の料理界に燦然と君臨する寿司の老舗・華山。だが、その4代目・華山剣蔵に老いの影が忍び寄り、寿司の帝国は静かに傾きつつあった。亡き母親の足跡をたどってハワイからやってきた少年・湧吾は、華山の寿司職人となり、熾烈な後継者争いに挑むこととなるが…

寿司職人『児島 渡』 ～寿エンパイア番外編～　

せきやてつじ

児島 渡 傑作選、コミックス発売！！日本料理界に燦然と名を刻む、寿司の老舗・華山。その金沢店で店長を務める男――児島 渡。一口食べただけで「マッズ!!」と歯に衣着せぬ物言いで知られる彼だが、その裏には、誰よりも寿司に向き合う"職人としての矜持"と、 誰にも見せない、もう一つの顔がある。 寿司職人の世…

寿司職人『児島　渡』

せきやてつじ

日本料理界に燦然と名を刻む、寿司の老舗・華山。その金沢店で店長を務める男――児島 渡。一口食べただけで「マッズ!!」と歯に衣着せぬ物言いで知られる彼だが、その裏には、誰よりも寿司に向き合う"職人としての矜持"と、 誰にも見せない、もう一つの顔がある。 寿司職人の世界を描く話題作『寿エンパイア』屈指…