▼第1話／日本全県味巡り、山梨へ！▼第2話／日本全県味巡り 山梨編（1～6）▼第3話／親ばなれ、孫ばなれ▼第4話／イタリア対決!!（1～6）▼第5話／どたんば食事会

●主な登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部記者。ふだんはグータラだが、食に関する造詣が非常に深く「究極のメニュー」担当となる）、山岡ゆう子（旧姓・栗田。東西新聞文化部記者。山岡と共に「究極のメニュー」の担当）、海原雄山（厳格な会員制の超高級料亭「美食倶楽部」を主宰する希代の美食家で、陶芸・書道・文筆にも秀でた芸術家。実の息子・山岡とは激しく対立している。帝都新聞の企画「至高のメニュー」を監修）
●あらすじ／以前、ワインと和食の組み合わせに取り組んだ士郎たち。だが、その成果として発表された雑誌を読んで、政治部・松川の知り合いの藤原という人物が不満があるという。士郎たちが取り上げたワインは全て外国産で、それらは味噌、醤油、米酢、生魚との相性は良くないという見解。だが彼は、甲州産のブドウで作った甲州種のワインならば、それらにも合うと言い出して…（第1話）。
●本巻の特徴／今度の日本全県味巡り勝負の舞台は、海のない山梨県！ 山の幸豊富な、山梨での勝負の行方は…？ さらに、“究極”と“至高”がイタリア・パルマで対決する「イタリア対決!!」など、全5編を収録。
●その他の登場人物／大原大蔵（東西新聞社社主）、小泉鏡一（東西新聞社取締役編集局長）、谷村秀夫（東西新聞社編集局次長兼文化部長）、富井富雄（東西新聞社文化部副部長）、山岡陽士・遊美（士郎とゆう子の間に生まれた双子）