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美味しんぼア・ラ・カルト 11

作: 雁屋 哲  画: 花咲アキラ 
美味しんぼア・ラ・カルト 11
定価 607円(税込)
発売日 2005/08/30
ISBN 9784091876812
判型 B6
260頁
内容紹介
▼第1話/キムチの精神(こころ)▼第2話/にんにくパワー▼第3話/舌禍事件!▼第4話/韓国風お好み焼き▼第5話/韓国食試合!(1~4)▼第6話/韓国と日本(前・後編)▼第7話/テッチャンの愛●主な登場人物/山岡士郎(東西新聞文化部員。普段はグータラだが、膨大な食の知識を持つ)、栗田ゆう子(東西新聞文化部員の新人記者)、海原雄山(名だたる陶芸家、画家であり、「美食倶楽部」を主催する食の探究者でもある。山岡の実父)●あらすじ/韓国文化を紹介する本を、韓国有数の出版社・大韓書籍と共同編集することになり、訪日した金社長を歓迎する宴が開かれた。ところが、進行役の富井副部長が席上でタバコを吸ったり、乾杯の杯を東西新聞社の社員が飲んだことに、相手側は激怒。目上の人の前で飲酒・喫煙はご法度という韓国人の礼儀を知らなかったために、出版の話は白紙にするとまで言われてしまい…(第1話)。●本巻の特徴/第11集のテーマは「焼肉&韓国料理」。キムチ、アワビの肝の酒蒸し、ニンニクのホイル焼き、蒸しニンニク、ニンニクの味噌炒め、ニンニクスープ、牛タン焼き、チヂミ、チゲなどにまつわるエピソードを紹介。巻頭カラー特別レシピ「牛タン焼き」&雁屋哲書き下ろしコラム「美味しんぼの日々」も収録!

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